饧面输送机设备厂家

饧面输送机设备厂家

该机用于将和面机输出的面团进行熟化(俗称饧面)。 熟化过程是将面团放在输送带上静止一段时间，使面团消除内应力，并使水分较 大限度地渗透到蛋白质胶体粒子劳部，相互膨胀粘连，进一步形成面筋质网络组织，从而使面团内部结构趋于稳定，同时对下道压片工序起到均匀喂料作用。